淡路島の古代米

古代米：国生みの島から贈り物



先日、北淡震災記念館の納涼祭に行った時に買って来た「古代米」です。

この古代米は、室町時代に北淡路を治めていた細川備中守尚輝の城館跡の
淡路市生田畑で栽培されていた米を「生田古代米研究会」が復活させ
無農薬・無肥料で栽培しています。


私が買ったのは「古代米ミックス」で、紫黒米・緑米・赤米が混ざっています。





紫黒米が入っているので、炊き上がりは赤飯のような感じです。





もち米なので、もちもちした食感で味も白米だけを炊いた時とほとんど変わらないので
とっても美味しくて、子供もお気に入りのようです。

今秋には、この農家の方たちが栽培する蕎畑で「そば花祭」が開催されるそうなので
また足を運んでみようかなp(^_^)q
淡路島には、まだまだ魅力あるものが一杯あるので、これからもっとご紹介
出来ればいいなーと思います。今度は「じゃのひれドルフィンファーム」へ
行く予定なので、後程ご紹介したいと思います！


古代米: 問い合わせは田村さん（０７９９・８４・１４２９）までどうぞ。