今日のランチ

ピザトースト＆カプチーノ。私のお気に入りのメニューです。

お気に入りのパンをスライスして、冷蔵庫にある好きな野菜をフライパンで
軽く塩コショウだけで炒め、その上にチーズをトッピングするだけの簡単ピザトーストです。
今日は、これまた私が大好きな米粉パンで作りました。

この素朴な味が好きなんですね。わたし。

子供の頃、我が家の朝食はパン食でした。
この簡単ピザトーストは母が私によく作ってくれたものです。

食パンだけだと味気ないので、玉葱と豚肉を塩コショウで味付けをして
食パンの上にのせケチャップをかけて、あとはチーズをのっけてトースターで焼くだけ。

簡単だけど、とっても大好きな朝食メニューでした。

そういえば…玉子と砂糖を混ぜ合わせて、トーストしたパンをその玉子液に付けながら
食べる。といった食べ方を母はよくしてたなぁ。
私はあんまり好きじゃなかったけど(^_^;)

ふと、食べたくなるこのピザトースト。
幼い頃の味覚と言うものは、大人になっても変ってないんだなぁ…

簡単ピザトースト＆カプチーノ　そしてお気に入りの音楽を聴きながら
ひとり静かに　Lunchi Time

私が好きな時間の過ごし方の1つです。

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