菜の花の豆乳スープ

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家の近くには、地元農家の方が作る野菜や花、特産物の直売店「フローラルアイランド」

というお店があり、私は旬の野菜はいつも「フローラルアイランド」で買っています。

春夏秋冬、季節の野菜がたくさんあり、もちろん野菜だけではなく

花、淡路の特産品なども数多く売っています。

私が何気にお気に入りなのが、農家の方の手作り「赤飯」「おこわ」「かしわ餅」。

どれも美味しくて、土日なんかはすぐに売切れてしまって、最近はお目にかかれません(:_;)

そして今は、「菜の花」がたくさん出店されていて、この季節になるとついつい買ってしまいます。

今ハマッてる「菜の花豆乳スープ」は我が家の食卓では頻繁に登場してます。

でも、今まで菜の花と言えば「観賞菜の花」しか知らなくて、「食用菜の花」なんて

スーパーででも見向きもしなかったのですが、ここ「フローラルアイランド」のお陰で

今の旬を食べよう！と思うようになりました。

この頃は栽培技術の発達、外国からの輸入と、季節を問わずなんでも食べられる時代。

ありがたいけど、なんだか寂しいような…

旬の野菜は、素材そのものの味がしっかりしていて、すごく美味しい♪



最近は中国産の食品が問題になっていますが、元を糺（ただ）せば私たち日本人の

欲望のせいだと思います。いつでも、便利に、安く、美味しく…

本来、そんな都合のいいことなんかない…と思いませんか？？

どこかで、ツケがまわって来るんだと感じざるを得ませんね♪


あ～そろそろ「筍」が店頭に並び始めるなぁ～

それを見ると、私は春を感じます。

私は、「フローラルアイランド」から季節の便りをいただいています。