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2010/03/12 (Fri)

新子の釜揚

淡路島情報

今年もやってきましたこの季節

そう…大好物の新子

　の季節なんです。

今年は、不漁だった去年に比べると水揚げ量は

少し増加したのか、価格も例年並みですかね。

いつも実家の母にもらうので買ったことはありません。

あ～贅沢だよね(^^)v

地元ならではの特権かな

新子の生を沸騰した鍋に掘り込み、さっと引き上げ

そのまま熱々ご飯

　の上に乗せて食べる。

コレこそが、極上の食べ方だと思いますよ!!

淡路で、どこかそういうサービスを提供してくれれば

かなり繁盛すると思うのにな…

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